I v dnešním díle si představíme další tradiční vinařství z Velkých Bílovic, tentokrát Rodinné vinařství Zemánkovi.
Rodinné vinařství založil v dubnu roku 1991 František Zemánek.
Vsadil na své zkušenosti, které měl ze čtyřiadvacetileté praxe v plodných vinicích družstva Velké Bílovice a začal se své profesi věnovat soukromě.
Cíle
m bylo vybudovat moderní rodinné vinařství. Na vrácených pěti hektarech vinic a sedmi hektarech orné půdy začala rodina hospodařit.
Po maturitě na vinařské škole ve Valticích v roce 1994 se zapojil do práce na rodinném vinařství i syn David. Od roku 2009 hospodaří na vinařství jeho bratr Martin Zemánek.
Pro rozvoj firmy bylo nutné zavést moderní agrotechniku ve vinicích a nové způsoby zpracování hroznů, ošetřování a skladování vína. Postupně se doplňovala moderní agrotechnika, zaváděly se nové způsoby zpracování vína a budovaly se moderní sklady. Největší investicí firmy v posledních letech byly výsadby nových vinic. Podstatně se změnila plocha vinic i sortiment odrůd. V současnosti hospodaří rodina na 10 hektarech vinic zařazených do integrované produkce hroznů a vína.
Adresa: Záhumní 1088, Velké Bílovice
Název sklepní uličky a č.p.: Ke Špičáku
david@vinarstvi.cz
606 754 021
www.vinozemanek.cz
48°51'27.356"N, 16°54'30.13"E
